FRUTIMUNDO EN PANAMÁ

FRUTIMUNDO EN PANAMÁ

Seminario en Panamá

Panamá es un país estratégico para el comercio internacional, sus costas bañadas por los Océanos Pacífico y Atlántico,  archipiélagos, rascacielos y por supuesto el Canal Trasoceánico de Panamá; son algunas de las imágenes mayormente difundidas. Pero poco se publica sobre el enorme potencial agrícola, pecuario e industrial que representa Panamá; conscientes de aquello Frutimundo-Panamá trabaja en nuevos cultivos y emprendimientos para el desarrollo del campo panameño y la prosperidad de  todos los agricultores.

Gira de medios

En RPC Radio, en el programa de Álvaro Alvarado

Por medio de la gestión del equipo Frutimundo en Panamá se realizó una gira de entrevistas en los más prestigiosos medios de comunicación. La finalidad de esta gira fue dar a conocer el trabajo realizado y el lanzamiento del proceso de capacitaciones. Cabe indicar la enorme acogida recibida por la comunidad.

Guanábana en Panamá

Prof. Francisco Rodriguez, Gerente Frutimundo- Panamá

La guanábana es ampliamente aceptada en la cultura panameña, se consume en forma de chichas (zumos) y en una variedad de combinaciones para la gastronomía nacional. Muchos agricultores hacen de esta fruta una importante fuente de recursos para sus economías.

panamá posee una gran diversidad de materiales genéticos de guanábana, lo que está afectando en cierta medida las posibilidades exportables debido a la falta de homogeneidad varietal; referente a diferentes tipos de morfología externa, coloraciones, su pulpa con brix, acidez y texturas muy variadas.

Frutimundo tiene planificado para este 2020 la entrega de plantas de alto valor genético (mayor información en siguiente nota) 

Capacitaciones y consultorías

Mediante seminarios, talleres, cursos, diplomados, consultorías y otras herramientas útiles, creamos un proceso dinámicos cuyo objetivo es la transmisión del conocimiento y tecnologías, además de retro-alimentarnos con cada experiencia de nuestros compañeros agricultores.
 En una primera etapa el enfoque dado es la guanábana, pero continuaremos aumentando los cultivos y profundizando en los temas.

https://www.isaeuniversidad.ac.pa/seminario-internacional-de-cultivo-y-comercializacion-de-la-guanabana-2/

ISAE Universidad

Dr. Plutarco Arrocha, Presidente de la Juta Directiva de ISAE UNIVERSIDAD

Dra. Xiomara de Arrocha, Rectora de ISAE UNIVERSIDAD

Gracias al  auspicio del prestigioso ISAE UNIVERSIDAD; se realizó en la su Sede de Ciudad de Panamá el SEMINARIO INTERNACIONAL DE CULTIVO Y COMERCIALIZACIÓN DE LA GUANÁBANA; mismo que contó con una enorme acogida.

Las diversas inquietudes de los asistentes fueron respondidas y los conocimientos y técnicas compartidas, son en la actualidad aplicados en las plantaciones de guanábana locales.

Un ambiente cordial se disfrutó en las capacitaciones

Este 2020 una oportunidad para la agricultura orgánica

Equipo de Ungerer del Ecuador y Frutimundo-Panamá

Durante más de tres décadas en Ecuador se han desarrollado diversas tecnologías orientadas a la producción de cultivos orgánicos, por lo que como parte de las necesidades analizadas se realizará la transferencia tecnológica a los agricultores panameños.

Nuestra alianza estratégica con la valiosa empresa Ungerer del Ecuador  nos permiten ofrecer una gran gama de insumos y herramientas utilizados para la agricultura orgánica en la República de Panamá.

Frutimundo

FRUTIMUNDO EN MÉXICO

FRUTIMUNDO EN MÉXICO LINDO Y QUERIDO 

En México junto a grandes amigos agricultores

El Zócalo de Ciudad de México

Oficialmente conocido como Los Estados Unidos Mexicanos posee 2 millones de kilómetros cuadrados; limita al Norte con los Estados Unidos, al Sur con Belice y Guatemala, al Este con el Océano Atlántico y Oeste con el Océano Pacífico.

Se estima que México tiene alrededor de 128 millones de habitantes, que son una amalgama de culturas que han transformado a esta gran nación en la más importante de Hispanoamérica. La cultura artística de México, sus aportes científicos, tecnológicos y deportivos, la economía, su rica y variada gastronomía y muchos otros factores hacen de México la cuna de la hispanidad americana.

En esta ocasión pudimos realizar visitar a productores de guanábana de los estados de Veracrúz y Campeche

El potencial frutícola de México

México cuenta con alrededor de 145 millones de hectáreas cultivadas (fuente:SAGARPA), una enorme diversidad climática y de suelos, mucha mano de obra calificada, alto nivel de educativo y empresarial; cercanía y acuerdos comerciales con los mercados más importantes del Mundo  (Estados Unidos y Canadá)  factores que conjugados crean oportunidades únicas para el desarrollo de proyectos agrícolas en especial en el campo de la fruticultura.

Entre los frutales destacados en México,  sobresalen el aguacate con 232 mil hectáreas, 200 mil hectáreas de limón, 340 mil hectáreas de naranjas, 200 mil hectáreas de mango y también guanábana, guayaba, mamey entre otros muchos (Fuente: SIAP). Aún existen grandes extensiones de tierras por cultivar

RANCHO EL TÁBANO EN PAPANTLA VERACRÚZ

Frutimundo visitó las plantaciones de guanábana  de Rancho "El Tábano" perteneciente a la distinguida familia Ballesteros en Papantla Veracruz; esta región también es conocida por ser la mayor productora de limón persa del Mundo, temperaturas promedio anuales de 20-30 grados centígrados, horas luz y por su gran movimiento  agrocomercial. 

VERACRUZ

Estado situado en el Golfo de México, bañado por el Océno Atlántico, y con una muy diversa flora y fauna, posee alturas desde los 0 msnm de sus playas, hasta los 5610 msnm del Pico de Orizaba.

elsoldemexico.com.mx

En la parte cultural se destacan, la cerámica, la talabartería, textiles, música, danza y las mundialmente conocidas  danzas aéreas de los Voladores de Papantla.

Plantas de guanábana de Rancho el Tábanao

El factor sobresaliente de la región son sus muchas horas de luz, lo cual permite la adecuada formación de azúcares en las frutas, su humedad relativa media y baja reducen los ataque de hongos. Podemos citar como factor limitante la falta de precipitaciones, para lo cual se pueden instalar sistemas de riego por goteo y solucionarlo sin problemas.

guanábanas mexicanas

FRUTTICAM UNA EMPRESA LIDER DEL AGRO MEXICANO

Visita su web www.frutticam.com

www.frutticam.com

Gracias a la cordial invitación de los directivos de la empresa Frutticam de Campeche, pudimos visitar los campos de cultivo y las modernas instalaciones que posee Frutticam, en donde se producen las mejores pulpas de frutas para todo el territorio mexicano y los Estados Unidos de América.

CAMPECHE "LA NOVIA DEL MAR"

Campeche es un Estado de México fronterizo con Belice y Guatemala; ubicado a orillas del Caribe en la península de Yucatán, se caracteriza por su clima tropical rico en vegetación, gran cantidad de acuíferos y con un gran legado histórico indígena Maya con su cultura y complejos arqueológicos, también posee imponentes fortalezas de la época colonial española.

mr.travelbymexico.com

 Podemos resumir a Campeche catalogándolo como un lugar solo concebible en el realismo mágico; en donde se mezcla lo maya, lo español, las historias de piratas, de selvas, tesoros, leyendas y mares, que viven en la memoria histórica de un pueblo campechano de gente alegre, generosa y orgullosa de su tierra.

RECORRIDOS POR FRUTTICAM 

FRUTTICAM  se encuentra ubicada en el Municipio de La Candelaria en Campeche. Hermosas plantaciones con las mejores y más deliciosas guanábanas nos dan la bienvenida. Cabe destacar que los cultivos se manejan tecnificadamente y poseen mecanización, riego y un estricto control agronómico. Frutticam también produce pulpas de otras frutas tropicales como papaya, piña y otros

plantaciones de guanábana  de Frutticam

En Frutticam, en  La Candelaria en Campeche, compartiendo un almuerzo campestre junto a nuestros amigos

Cosecha de guanábanas en Frutticam

FRUTAS DEL CAMPO A SU MESA

Como parte del proceso de calidad de sus pulpas y para mantenerlas frescas sin preservante ni saborizantes, Frutticam realiza la cosecha y proceso directamente del campo. Llevando un producto dulce y tierno y saludable
al paladar de sus consumidores. 

frutticam hashtag on Twitter

También hay varios premios de calidad que Frutticam ha obtenido en ferias a nivel nacional e internacional, siendo una marca de renombre a nivel comercial.

AGRADECIMIENTOS

De parte de quienes hacemos Frutimundo "Un Mundo de Frutas" nuestros agradecimientos a los propietarios del Rancho el Tábano Don Bernardo Ballesteros y a sus distinguidos hijos Bernardo y Diego por su amabilidad y apoyo en el trabajo de campo.

Para Frutticam y sus propietarios la familia Tress Marini, a quienes le quedaremos eternamente agradecidos. 

PARA PEDIDOS DE PULPAS DE FRUTAS EN MÉXICO

Puede visitar la web de Frutticam www.frutticam.com 

Tels:
(+521 ) 982 826 0167
(+521) 283 111 9335

Email:
contacto@ptropicalescampeche.com

Dirección:
Candelaria, Campeche, México.
Calle 19 # 19
Col. Centro
CP 24330

Huertas y planta procesadora:
Rancho las Delicias, Candelaria, Campeche

CAPACITACIÓN MINISTERIO DE AGRICULTURA DE PANAMÁ

CAPACITACIÓN TÉCNICOS MINISTERIO DE AGRICULTURA DE PANAMÁ

Entre los días  30 de marzo al 6 de abril del 2019, se llevó tuvimos el agrado de realizar un seminario taller dirigido a la capacitación de técnicos del Ministerio de Agricultura de la República de Panamá en el cultivo de la guanábana. En el transcurso de la capacitación se visitaron las instalaciones de Ungerer del Ecuador en la ciudad de Quito, donde se apreció el proceso de elaboración de los insumos orgánicos y las diferentes certificaciones orgánicas con las que esta prestigiosa empresa trabaja.

Ungerer del Ecuador

Los principales personeros de Ungerer del Ecuador Ing. palo Sandoval, Dr. Carlos Flores, Ing. Juan Pablo Sandoval e Ing. Cristian Sandoval hablaron de su experiencia y éxitos logrados en el desarrollo de la agricultura orgánica en Ecuador.

El taller en Frutimundo en Santo Domingo de los Tsáchilas

 El recorrido continuó hasta las instalaciones de Frutimundo en San Gabriel del Baba para realizar el taller de injertación y conocer el desarrollo genético llevado a cabo con la variedad guanábana gigante ecuatoriana, También  se realizaron prácticas en las fincas de diversos agricultores de la región de Santo Domingo de los Tsachilas a fin de compartir experiencias sobre el cultivo de la guanábana.

 Entre los temas tratados estuvieron la propagación, siembra, condiciones climáticas, manejo de plagas y enfermedades con el uso de productos orgánicos, labores culturales, polinización artificial, cosechas, post-cosecha y comercialización de la fruta.

Visita a comuna de la étnia Tsáchila

A fin de exponer el conocimiento etnobotánico de nuestros pueblos ancestrales esta gira también incluyó la visita a la comuna Tsáchila Tolón Pelé; se apreciaron las costumbres culturales, creencias y su medicina natural a base de plantas medicinales.

En base a este acercamiento binacional Ecuador-Panamá se realizará en el mes de Septiembre del presente año una gira de talleres a fin de transferir tecnologías en favor  de los agricultores Panameños.

Elaborado por Daniel Andrade

ECUADORIAN SOURSOP ICE CREAM

INSTRUCTIVO DE LA POLINIZACIÓN ARTIFICIAL EN GUANÁBANA

INSTRUCTIVO DE LA POLINIZACIÓN ARTIFICIAL EN LA GUANÁBANA

La polinización es la actividad más rentable en el cultivo de la guanábana, ya que se refleja directamente en la cantidad de frutos que producimos. Hay que entender que aproximadamente el 10% de las flores llegan a convertirse en frutos de manera natural. La flor de la guanábana es hermafrodita por lo que contiene los dos sexos en la misma flor y además se puede auto-fecundar; pero en el 90% de los casos el sexo masculino y el femenino no se encuentran listos al mismo tiempo, por lo que se produce el aborto de las flores.

Conociendo las flores podemos recolectar el polen y colocarlo sobre la parte femenina justamente en el momento de mayor fertilidad y obteniendo la fecundación del fruto.

Una pregunta habitual que tienen los agricultores es que si “¿Solo carga cuando se poliniza? Y la respuesta  la explicaremos a continuación:

Cuando empezamos las primeras cosechas entre el primer y segundo año; el número de flores es limitado (20 -40 flores), por lo tanto de manera natural la cantidad de frutos es pequeño (2- 4 frutos) por lo que se debe polinizar para obtener buenas cosechas ( 20- 40 frutos), pero una  vez que alcanza su madurez la cantidad de flores sube exponencialmente (400-600 flores) por lo que de manera natural obtendremos de 40- 60 frutos por árbol; pero en este caso polinizamos para colocar frutos en las mejores ramas, aumentar la producción en un 15% y distribuir mejor la fruta en el árbol, aumentando la apariencia y calidad de los frutos.

Buscando la flor ideal

Los estados florales comienzan cuando la flor es una cápsula cerrada (Estado 1), pasando por el punto de mayor apertura de la flor (Estado 4), hasta el momento de la caída de los pétalos (Estado 5). Siendo los estados florales 4 y 5, de gran importancia para este estudio:

Estado floral 4: Es cuando la flor llega a su máxima apertura, se observan los pétalos abiertos y las puntas de los pétalos externos ligeramente curvados. En el interior de la flor se observa una goma traslúcida cubriendo toda la parte femenina (centro). Este estado se mantiene aproximadamente 24 horas.

Estado floral 5: Luego de 24 horas de iniciado estado floral 4; los pétalos se caen y se inicia el estado floral 5. Se observa la flor sin pétalos y la parte masculina de la flor (anteras) desprendiendo un polvo amarillo el cual es el polen. Este polen es viable hasta aproximadamente 6 horas después de cosechado temprano en la mañana.

¿Cómo se hace?

La labor de polinizar se realiza siempre desde temprano en la mañana hasta aproximadamente el medio día, porque mientras más tiempo el polen está expuesto, va perdiendo su capacidad de fertilizar la flor. Lo recomendable es iniciar a las 6 am y concluir máximo 12:30 pm. El polen de una flor alcanza para polinizar 25 flores y un jornal en una plantación de más de 4 años de edad es de aproximadamente 400 flores.

Al mismo tiempo que se poliniza y marca las flores, también se enfunda las frutas que encontremos, se aplican productos orgánicos a las frutas enfundadas para protegerlas de plagas y enfermedades y se cosechan flores en estado floral 4 para el siguiente día

Kit de polinización:

• ·         1 pincel fino
• ·         1 frasco de plástico o vidrio oscuro conteniendo el polen.
• ·         Cintas de color según el mes
• ·         Funda para fruta
• ·    Un atomizador con la mezcla de Vitafert y Biglife para prevenir plagas y hongos en los frutos enfundados
• ·         Bandeja plástica para portar todos los materiales.
• ·         Hoja de periódico para poner en el fondo de la bandeja.

Procedimiento

1.       Seleccionar las flores en Estado floral 4, que cosecharemos para realizar la polinización al siguiente día, de preferencia cortar por la tarde y llevar a un lugar donde podamos conservarlas. Podemos colocar las flores en un termo o cartón y cubrimos el fondo del recipiente con un papel limpio para facilitar el recoger el polen de las flores. Por lo general se seleccionan aquellas flores ubicadas en las puntas de las ramas, o las que presenten algún daño mecánico.

2.       Al siguiente día por la mañana, colocar el polen dentro de un frasco oscuro y empezamos la polinización. Al mismo tiempo recogemos el polen de las flores que polinizamos el día anterior, ya que necesitamos este polen para terminar la jornada. Debido a que la cantidad de flores cosechadas debe ser suficiente para “arrancar” el trabajo pero sin perjudicar la producción. Esta labor se facilita con la práctica constante.

3.       Seleccionamos las flores en Estado floral 4, y con la utilización de un pincel, colocamos el polen dentro de la flor, sobre el gel ubicado en la parte femenina de la flor cuidando de no raspar.

4.       Marcamos la flor polinizada, podemos utilizar un marcador permanente (se marca en la rama), lo más cerca posible a la flor. Otro método es colocar una cinta en la rama con un indicativo de color según el mes de polinización.

5.       Una vez ocurrido la fecundación, empezará a formarse el fruto o erizo y deberá ser enfundado, usamos la cinta de color como referencia para saber cuándo cosechar.

Frutos formados

Aproximadamente un mes después de la polinización, veremos los pequeños frutos formados y procederemos a enfundarlos y esperar el tiempo de cosecha