INSTRUCTIVO DE LA POLINIZACIÓN ARTIFICIAL EN LA GUANÁBANA
La polinización es la actividad
más rentable en el cultivo de la guanábana, ya que se refleja directamente en
la cantidad de frutos que producimos. Hay que entender que aproximadamente el
10% de las flores llegan a convertirse en frutos de manera natural. La flor de
la guanábana es hermafrodita por lo que contiene los dos sexos en la misma flor
y además se puede auto-fecundar; pero en el 90% de los casos el sexo masculino
y el femenino no se encuentran listos al mismo tiempo, por lo que se produce el
aborto de las flores.
Conociendo las flores podemos
recolectar el polen y colocarlo sobre la parte femenina justamente en el
momento de mayor fertilidad y obteniendo la fecundación del fruto.
Una pregunta habitual que tienen
los agricultores es que si “¿Solo carga cuando se poliniza? Y la respuesta la explicaremos a continuación:
Cuando empezamos las primeras
cosechas entre el primer y segundo año; el número de flores es limitado (20 -40
flores), por lo tanto de manera natural la cantidad de frutos es pequeño (2- 4
frutos) por lo que se debe polinizar para obtener buenas cosechas ( 20- 40
frutos), pero una vez que alcanza su
madurez la cantidad de flores sube exponencialmente (400-600 flores) por lo que
de manera natural obtendremos de 40- 60 frutos por árbol; pero en este caso
polinizamos para colocar frutos en las mejores ramas, aumentar la producción en
un 15% y distribuir mejor la fruta en el árbol, aumentando la apariencia y
calidad de los frutos.
Buscando la flor ideal
Los estados florales comienzan
cuando la flor es una cápsula cerrada (Estado 1), pasando por el punto de mayor
apertura de la flor (Estado 4), hasta el momento de la caída de los pétalos
(Estado 5). Siendo los estados florales 4 y 5, de gran importancia para este
estudio:
Estado floral 4: Es cuando la flor
llega a su máxima apertura, se observan los pétalos abiertos y las puntas de
los pétalos externos ligeramente curvados. En el interior de la flor se observa
una goma traslúcida cubriendo toda la parte femenina (centro). Este estado se
mantiene aproximadamente 24 horas.
Estado floral 5: Luego de 24 horas
de iniciado estado floral 4; los pétalos se caen y se inicia el estado floral
5. Se observa la flor sin pétalos y la parte masculina de la flor (anteras)
desprendiendo un polvo amarillo el cual es el polen. Este polen es viable hasta
aproximadamente 6 horas después de cosechado temprano en la mañana.
¿Cómo se hace?
La labor de polinizar se realiza
siempre desde temprano en la mañana hasta aproximadamente el medio día, porque
mientras más tiempo el polen está expuesto, va perdiendo su capacidad de
fertilizar la flor. Lo recomendable es iniciar a las 6 am y concluir máximo
12:30 pm. El polen de una flor alcanza para polinizar 25 flores y un jornal en
una plantación de más de 4 años de edad es de aproximadamente 400 flores.
Al mismo tiempo que se poliniza y
marca las flores, también se enfunda las frutas que encontremos, se aplican
productos orgánicos a las frutas enfundadas para protegerlas de plagas y
enfermedades y se cosechan flores en estado floral 4 para el siguiente día
Kit de polinización:
- · 1 pincel fino
- · 1 frasco de plástico o vidrio oscuro conteniendo el polen.
- · Cintas de color según el mes
- · Funda para fruta
- · Un atomizador con la mezcla de Vitafert y Biglife para prevenir plagas y hongos en los frutos enfundados
- · Bandeja plástica para portar todos los materiales.
- · Hoja de periódico para poner en el fondo de la bandeja.
Procedimiento
1.
Seleccionar las flores en Estado floral 4, que
cosecharemos para realizar la polinización al siguiente día, de preferencia
cortar por la tarde y llevar a un lugar donde podamos conservarlas. Podemos colocar
las flores en un termo o cartón y cubrimos el fondo del recipiente con un papel
limpio para facilitar el recoger el polen de las flores. Por lo general se
seleccionan aquellas flores ubicadas en las puntas de las ramas, o las que
presenten algún daño mecánico.
2.
Al siguiente día por la mañana, colocar el polen
dentro de un frasco oscuro y empezamos la polinización. Al mismo tiempo
recogemos el polen de las flores que polinizamos el día anterior, ya que
necesitamos este polen para terminar la jornada. Debido a que la cantidad de
flores cosechadas debe ser suficiente para “arrancar” el trabajo pero sin
perjudicar la producción. Esta labor se facilita con la práctica constante.
3.
Seleccionamos las flores en Estado floral 4, y
con la utilización de un pincel, colocamos el polen dentro de la flor, sobre el
gel ubicado en la parte femenina de la flor cuidando de no raspar.
4.
Marcamos la flor polinizada, podemos utilizar un
marcador permanente (se marca en la rama), lo más cerca posible a la flor. Otro
método es colocar una cinta en la rama con un indicativo de color según el mes
de polinización.
5.
Una vez ocurrido la fecundación, empezará a
formarse el fruto o erizo y deberá ser enfundado, usamos la cinta de color como
referencia para saber cuándo cosechar.
Frutos formados
Aproximadamente
un mes después de la polinización, veremos los pequeños frutos formados y
procederemos a enfundarlos y esperar el tiempo de cosecha
