SIRSAK RATU; LA PALABRA INDONESIA PARA GUANÁBANA
Desde hace varios años Frutimundo ha tenido el privilegio de asistir con su experiencia en el desarrollo de un importante proyecto frutícola en Indonesia; extraordinario país que al igual que Ecuador se encuentra atravesado por la línea ecuatorial.
Donde está situada Indonesia?
Indonesia es un país del Sureste Asiático, es un gigantesco archipiélago que posee sorprendentemente cerca de 20.000 islas a manera de un gran continente fragmentado. Se extiende desde el Océano Pacífico hasta el Océano el Indico, y limita tanto con el continente asiático como con Oceanía.
Un país pujante lleno de cultura
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http://bisnissurabaya.com
Los casi 260 millones de habitantes de Indonesia; pertenecen a cientos de culturas nativas, muchas conservan sus tradiciones culturales, idioma propio y creencias, sin embargo la religión musulmana representa más del 90% de la población. Por lo que Indonesia es considerada la nación musulmana más grande del mundo, además es muy representativa la religión Hindú presente en algunas islas, como la turística isla de Bali.
Las calles y autopistas están llenas de millones de motocicletas y relucientes automóviles; que se mueven frenéticamente como glóbulos rojos del torrente sanguíneo de un tigre asiático que no para de crecer; son el reflejo de un país pujante que busca convertirse en potencia mundial.
Es un lugar en donde los inmensos rascacielos conviven junto a bellas casas tradicionales rodeadas de acácias, que brindan frescura ante las elevadas temperaturas provocadas por los monzones, y la ubicación geográfica de una Indonesia dividida por la línea ecuatorial.
Un Mundo de Frutas
Indonesia es un país megadiverso, su flora y fauna son fantásticas y sorprenden hasta a los más curiosos investigadores; incluyéndonos también a quienes hacemos FRUTIMUNDO.
La diversidad en flora y en especial en frutas ha provocado el intercambio de especies a las que en América nos encontramos habituados; rambután, magostino, litchi, salak, jackfruit, fruta de pan o árbol de pan, son solo algunas de las más comunes y el original Durian al que se lo ama o se lo odia; siendo muy comunes los letreros que prohíben su consumo en espacios de poca ventilación.
El continente americano ha realizado importantes aportes a la diversidad de frutas de Indonesia, como son: el aguacate, la guayaba, papaya, chirimoya entre otras y por supuesto la guanábana.
Sirsak Ratu, Su Alteza Real La Guanábana.
"SIRSAK" es la palabra en bajasa indonesio para guanábana, pero por lo general va acompañada de la palabra "RATU" que significa reina por lo que traducida literalmente la frase sería "LA REINA GUANÁBANA". Es maravilloso saber que una fruta tan nuestra sea considerada la reina de las frutas al otro lado del planeta, y con toda razón. El delicioso sabor de la guanábana, sus propiedades medicinales, lo delicado de su cultivo y su exclusividad en suelos y climas; crean un producto de mucha demanda en un mercado habituado a la importación de frutas.
Características de la guanábana indonesia.
La guanábana indonesia guarda mucha similitud con las guanábanas nativas de la región caribe, con cáscaras de verde grisáceo, espinas pequeñas, formas irregulares con una mayoría de frutas acorazonadas, pesos promedios de 1 kg, semillas pequeñas y un brix de alrededor de 13 con excepciones muy marcadas como en el caso de Kediri donde FRUTIMUNDO analizó algunos ejemplares de brix 21.
Foto de:
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Existen muchas teorías sobre el origen de la guanábana indonesia, el Ing. Daniel Andrade también tiene la propia. Por lo general se asume que navegantes holandeses fueron los primeros en llevar la guanábana a tierra javanesas, pero existió un famoso navegante chino de nombre Zhen He o como lo llaman en Indonesia Zhan Ho; de quien se afirma descubrió América en 1420 alrededor de 70 años antes que Cristobal Colón, dejando copias de los mapas de su travesía entre las más detacadas la copia del año 1457, realizada por el fraile veneciano Fra Mauro. Así también el investigador Jhon Ruskamp, Denis Stanford del Instituto Smitsoniano, David Keightley de la Universidad de California, señalan que la cultura china influyó en América desde 2500 años antes de la llegada de Colón.
Zhan Ho es recordado en Indonesia porque entre otras cosas fue quien difundió el Islam en Indonesia.
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| Templo en honor a Zhan He en Indonesia |
Una de las misiones más importantes tanto de los exploradores europeos así como la de los navegantes asiáticos; fue la de recolectar especímenes de las especies más sobresalientes de los lugares explorados, es así como productos americanos como las patatas, tomates, maíz, maní o cacahuate, cacao o chocolate y muchos más, son ahora parte de la dieta europea. Y por supuesto la guanábana considerada por los nativos como una fruta que representaba el corazón, siendo infaltable en cualquier colección botánica de representativa de América. En todo caso las similitudes para el criterio partícular de Frutimundo; situarían el origen de la guanábana indonesia entre el mar Caribe y Centroamérica.
Importancia económica y cultural de la guanábana en Indonesia.
La guanábana es una fruta de gran valor económico en Indonesia, se la encuentra en mercados tradicionales, supermercados y muchos productos elaborados como jugos, dulces de muchas clases, Tés, polvos, tratamientos medicinales a base de hojas, helados, manjares, etc. También las condiciones de clima y suelo junto a un precio por kg muy atractivo; hacen de esta fruta un producto de gran futuro para el consumo interno de los 260 millones de indonesios.
Frutimundo representado por el Ing. Daniel Andrade, cuenta con amplia experiencia en el cultivo de la guanábana, lo cual es muy honroso para una empresa surgida desde los fértiles campos de la provincia de Santo Domingo en Ecuador.
Servicios que Frutimundo brinda en Indonesia
En Indonesia Frutimundo presta asesoría y asistencia técnica en:
- Elaboración de proyectos
- Investigación científica en coordinación investigadores, técnicos y científicos pertenecientes a universidades y prestigiosas instituciones indonesias
- Diseño de lotes frutales
- Entrenamiento en labores culturales y otras técnicas para colaboradores de empresas agro-industriales.
- Conferencias magistrales
Reportaje de los medios de comunicación en Indonesia sobre Frutimundo e Ing. Daniel Andrade
Revista Forumriau Diciembre de 2017
