martes, 29 de junio de 2021

LAS VENTAJAS DEL INJERTO TÉCNICAS QUE FAVORECEN EL INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN.

 


Cuando de incrementar la producción se habla, el principal aspecto a considerar es la calidad de las semillas o plantas a ser sembradas. En los últimos años, FRUTIMUNDO ha desarrollado una serie de técnicas para aprovechar las bondades del sistema de injertos. Con eso se ha conseguido que las plantas que ofrece la empresa, respondan la inversión del agricultor.

CUANDO SE UTILIZA EL INJERTO

El injerto o injertación es necesario en:

Los casos en que las plantas no producen semillas por determinadas condiciones.

Porque ciertas especies producen un número limitado de semillas.

Plantas que no admiten la propagación por estacas o semillas.

Cuando es preciso adaptar las plantas a nuevos suelos o cambios de clima.

 


VENTAJAS DEL INJERTO

El injerto permite la multiplicación de una variedad o de una mutación de semilla o yema, conservando sus características.

TÉCNICAS DE INJERTACION

Se requiere de dos condiciones críticas para que el injerto dé buenos resultados: El injertador y la genética de la planta.

Injertador.- El técnico debe contar con los conocimientos y la habilidad para poner en contacto las partes adecuadas de cada planta sin dañar otros tejidos, con la mayor asepsia posible.

Para cumplir a cabalidad con estas condiciones, el personal técnico de FRUTIMUNDO es capacitado y evaluado permanentemente.

Genética.- La genética de las plantas que ofrece FRUTIMUNDO ha sido cuidada y desarrollada por varios años y con pruebas de adaptación y rendimiento lo que ha dado como resultado plantas garantizadas.

En el caso de los injertos hay que estar seguros de la afinidad entre las plantas y con eso se debe determinar el procedimiento del injerto dependiendo de la clase de plantas a sembrar, la época del año, estado del suelo.

TIPOS DE INJERTO

Se utilizan varios tipos de injerto dependiendo principalmente de la especie. Aquí les presentamos los más utilizados en frutos tropicales.

INJERTO DE PÚA O CORONA

Se utiliza una porción de rama a la que llamamos púa provista de una o más yemas. En la rama patrón se hace una hendidura en la que se coloca la rama en forma de púa.

DE PARCHE O PLACA

Se emplea principalmente en frutales de corteza dura, gruesa o quebradiza. Luego de hacer un corte rectangular hacia abajo se retira la corteza dejando descubierto el tejido blando. En este y de la misma medida se coloca la yema de la planta a injertar.

INJERTO  EN “T”, YEMA O ESCUDETE

Se utiliza en prácticamente todo tipo de especies frutales. En la corteza se realiza un corte en forma de T en la planta que va a servir de madre y se inserta en el corte una yema.

A TOMAR EN CUENTA

En todos los casos debe trabajarse con herramientas previamente desinfectadas y bien afiladas. Preferiblemente se debe utilizar guantes y los materiales adicionales así mismo deben ser los más apropiados.

Las herramientas necesarias para el trabajo son principalmente:

·       navaja de hoja curva o recta, de doble hoja, tipo serpeta,

tijera de podar,

serrucho curvo,

cuchillo ancho,

mazo o martillo de madera,

piedra de afilar o asentar.

Materiales

·         Selladores y ataduras (hilo de algodón impregnado de parafina o cera, cintas de caucho o de polietileno, tela de algodón, cintas biodegradables) Recuerde que todos los tipos de injertos requieren de una adecuada atadura que impida la entrada de aire, agua o algún tipo de contaminante.


Como parte de su compromiso con los agricultores, FRUTIMUNDO ofrece cursos de capacitación en injertos de frutales en cualquier país a través de asociaciones, organizaciones sociales, agricultores organizados, entidades gubernamentales, empresas.

NOTA: Material propiedad de la Agencia de Contenidos de FRUTIMUNDO.

jueves, 24 de junio de 2021

UN DULCE RECORRIDO FRUTIMUNDO PROMOVIENDO EL BIENESTAR EN VARIOS PAÍSES.


Su país también puede beneficiarse de los últimos adelantos en cultivos de frutales del trópico,  semillas de plantas de alto rendimiento, asesoramiento desde la selección de suelos y semillas hasta la comercialización, nuevas tecnologías en plantaciones pequeñas, medianas y grandes.

EN INDONESIA


Siendo que la guanábana es originaria de América,  Indonesia tiene una alta producción de esta fruta. Allí se ha logrado una variedad con la característica de fácil polinización. FRUTIMUNDO estuvo asesorando a agricultores de la plantación Míster Suan en el proceso de siembra, poda, polinización y post producción, así como en el manejo de semillas y procesos de injerto y dictó conferencias a empresarios agrícolas.

EN PANAMÁ


Por medio de la gestión del equipo Frutimundo en Panamá se realizó una gira de entrevistas en los más prestigiosos medios de comunicación para dar a conocer el trabajo realizado y el lanzamiento del proceso de capacitaciones. Cabe indicar la enorme acogida recibida por la comunidad en cada una de las capacitaciones impartidas. Además se asesoró a productores locales de cómo mejorar sus técnicas de polinización y poda. Un hito para FRUTIMUNDO fue la invitación a capacitar a personal del Ministerio de Agricultura de ese país.

EN REPÚBLICA DOMINICANA


La apertura comercial de este país caribeño permite que los agricultores incursionen en satisfacer los mercados internacionales con productos como la guanábana. FRUTIMUNDO estuvo en
Villa Alta Gracia ubicada a una hora de la capital Santo Domingo, lugar en el que se dictaron varias conferencias y se realizó un día de campo con técnicos de varias plantaciones.

El Ing. Daniel Andrade es el encargado de la parte técnica del proyecto en conjunto con el grupo de técnicos  de República Dominicana.

 

HAITÍ

Este país comparte la isla con República Dominicana y ha sufrido graves desastres naturales, sin embargo


su potencial agrícola es grande y su cercanía con los mercados de Estados Unidos y Europa le abren grandes perspectivas. El ingeniero Daniel Andrade, responsable de la parte técnica de FRUTIMUNDO estuvo en ese país acompañado de técnicos ecuatorianos en injertos capacitando a asociaciones de agricultores en la producción de guanábana.

MÉXICO


La empresa Frutticam invitó al personal técnico de FRUTIMUNDO a visitar los campos de cultivo de guanábana y sus modernas instalaciones para la comercialización. Estas están ubicadas en el Municipio de La Candelaria en Campeche.  Cabe destacar que los cultivos se manejan tecnificadamente y poseen mecanización, riego y un estricto control agronómico. Frutticam también produce pulpas de otras frutas tropicales como papaya, piña. Pudimos dar asesoramiento sobre la reproducción de plantas de guanábana.

COLOMBIA

No solamente la guanábana ha despertado el interés de los productores, por eso FRUTIMUNDO también está desarrollando tecnología, sistemas y plantas mejoradas de guayaba. Esta fruta está ingresando en los


mercados internacionales gracias a los descubrimientos de las inmensas propiedades para la salud. La visita a las plantaciones en el valle del Cauca tuvo como objetivo el intercambio de experiencias y conocimientos para mejorar la producción tanto en Colombia como en otros países a los cuales sirve FRUTIMUNDO.

ECUADOR

Casi todas las provincias de Ecuador han recibido el asesoramiento y capacitación de FRUTIMUNDO a través de organizaciones de productores, universidades, empresas privadas, gobiernos provinciales, municipios y agricultores independientes.


En cada actividad la asistencia ha sido numerosa y los resultados ya se están viendo en todos los cultivos.

Como parte de su responsabilidad social, FRUTIMUNDO continúa desarrollando la investigación sobre mejores variedades de frutas, adelanto en los sistemas de producción y comercialización que se difunden a través de su página https://www.frutimundo.com.

Sí le podemos ayudar. Comuníquese con nosotros: celular Ecuador 0939238783; wattsap +593939238783. Mail: gerencia@frutimundo.com  

 

PROPIEDAD DE AGENCIA DE CONTENIDOS FRUTIMUNDO.

martes, 15 de junio de 2021

La Guayaba, una exquisitez tropical

 

MEJORAR LA ECONOMÍA CON LA GUAYABA

CULTIVO Y BONDADES DE ESTA GENEROSA PLANTA 

FRUTIMUNDO es una empresa cuya finalidad principal es el bienestar de los agricultores y productores de frutas tropicales. Ofrecemos asesoramiento a nivel internacional a través de empresas, organizaciones sociales, entidades públicas,  privadas y a agricultores independientes.

Así que aquí les presentamos a la noble y generosa guayaba. 





 GANE DINERO CON LAS HOJAS Y LAS RAÍCES

BENEFICIOSO PARA DIABÉTICOS:


Las personas con diabetes pueden ver reducida la actividad de la enzima alfa-glucosidasa y por ende bajar la glucosa de la sangre. Adicionalmente el consumo de té de hojas de guayaba evita en buena medida la absorción de sacarosa y maltosa por el cuerpo lo que así mismo baja los niveles de azúcar en la sangre. El tratamiento recomendado es tomar té (tea) de hojas  de guayaba durante 12 semanas.

HÍGADO Y COLESTEROL:

Se ha comprobado que el consumo del té de la hoja de la guayaba por doce semanas ayuda a liberar al hígado de grasa mejorando la digestión a la vez que se reduce el colesterol y los triglicéridos sin ningún efecto secundario.

TAMBIÉN LAS RAÍCES

En casos de disentería se debe cocer las raíces juntamente con varias hojas. Se las hierve por unos veinte minutos. Se cuela la cocción y se la sirve tibia con una pizca de azúcar o preferiblemente miel. Se debe consumir varias veces al día hasta sentir alivio.

ESTREÑIMIENTO

El té de hojas de guayaba estimula la producción de enzimas digestivas y sus agentes antibacterianos limpian el sistema digestivo y evitan la proliferación de enzimas tóxicas. Esto hace que el intestino trabaje mejor y los desechos circulen fluidamente.

En muchos casos de intoxicación no grave,  el té de guayaba sirve como calmante para el malestar, disminuye el vómito y la diarrea.

¿CÓMO PUEDO BENEFICIARME ECONÓMICAMENTE?

Además de ganar dinero directamente con la fruta, las hojas de guayaba pueden venderse en los mercados locales, pero hay la posibilidad de darle valor agregado secando las hojas y picándolas para las infusiones. También puede molerse para venderla en polvo e incluso empacarla en fundas apropiadas para té (tea).

Cosa igual puede hacerse con las raíces.

EMPIECE YÁ

Usted debe aprovechar este tiempo en que hay mucha necesidad de volver a lo natural por las ventajas que eso representa para la salud y el bienestar.

También hay una gran demanda de frutas y vegetales orgánicos y naturales y esa es otra ventaja de la guayaba porque se la puede cuidar sin químicos perjudiciales y su precio en el mercado va en aumento. Para cuando usted tenga las primeras cosechas, la demanda se habrá incrementado.

Como la planta requiere poco cuidado y mantenimiento será mucho más el rendimiento que la inversión. Tampoco es muy exigente en cuanto a terrenos aunque en mejores tierras, mejor rendimiento como toda planta.



En cuanto al secado de las hojas y las raíces hay varias alternativas dependiendo del lugar en el que tenga el cultivo. En los lugares con abundante sol se recomienda utilizar este para el secado. Donde no sea posible hay la posibilidad de construir secadoras eléctricas o a gas con poca inversión.

Los detalles técnicos en cuanto a requerimientos de suelo, variedades a sembrar de acuerdo a la zona y rendimiento así como todo el proceso hasta la comercialización puede obtenerlos de nuestro personal a través de nuestra página web, FrutiMundo "Un Mundo de Frutas", WhatsApp Ecuador  +593939238783, correo electrónico info@frutimundo.com o llamada a celular, 0939238783.

Diseño y construcción de un secador solar https://feriadelasciencias.unam

 

 

 

 

 

miércoles, 9 de junio de 2021

EXQUISITOS SABORES Y BUENA SALUD CUANDO LA GUANÁBANA SE ADUEÑA DE LA MESA

 



Cada día son más las personas que incorporan la guanábana a su dieta dando fe de los excelentes resultados que obtienen en su salud y en el placer de cocinar y disfrutar del delicioso sabor de la fruta.

FRUTIMUNDO especialista en el cultivo de la guanábana cuenta con personal técnico que asesora a agricultores individuales o a través de gremios, asociaciones, instituciones públicas y privadas. El asesoramiento va desde la determinación de suelos, variedades de mayor producción en esa zona, cuidado y mantenimiento de la plantación, comercialización.

Ahora queremos con usted disfrutar de las delicias que puede preparar con guanábana y cuánto más la apreciará si esta es de su propio jardín o plantación.

NO SOLO LA FRUTA

Mucha investigación se sigue realizando para determinar las propiedades beneficiosas que tiene cada elemento de la fruta, desde su corteza, semilla, hojas e incluso la madera del árbol.

Sin embargo, desde la antigüedad se conocen algunos beneficios como la capacidad de las semillas de combatir la parasitosis, aunque es de aclarar que su utilización debe ser moderada y preferiblemente vigilada por un médico naturista. De toda forma, muchas comunidades ancestrales la molían y el polvo utilizaban como anti piojos por lo que algunos consideraban a las semillas como venenosas. Pero otros pueblos hacían con ella una especie de café, tostándolas y moliéndolas para luego mezclarlas con agua hirviendo. Pero como se ha dicho, no es una bebida para consumo frecuente y se recomienda no excederse de los ocho días como si fuera un tratamiento.

De las semillas, de las hojas y de la madera del árbol  también se obtiene aceite. Varias empresas en Colombia ya lo comercializan aunque aún en proceso de investigación su uso en el consumo humano, sí es utilizado en insecticidas, repelentes y para mezcla con gasolina en motores de dos tiempos.

Las hojas igualmente son utilizadas en té (tea), en infusión o fría como agua de tiempo (para beberla por la sed) especialmente para ayudar a quienes tienen problemas de la presión. Pero como en caso de las semillas, el consumo tiene que ser moderado y de ser posible contar con la vigilancia de un médico.

GANANCIA

Todo esto demuestra que no solamente de la fruta se obtiene ventajas económicas sino también de la planta en sí. El cultivo mismo es sumamente rentable.

 

DELICIAS, DELICIAS, DELICIAS

Unos ejemplos de preparaciones para acompañar las comidas. Buen provecho:


POSTRE DE GUANÁBANA

Tiempo requerido: 20 minutos, más 3 horas en el refrigerador.

Dificultad: Sencilla

Porciones: 8- 10

INGREDIENTES:

  • 1  Guanábana (grande y madura)
  • 1  taza de crema de leche
  • 1  taza de leche condensada
  • 25  gramo de gelatina sin sabor
  • 4  cucharadas de agua (caliente)
  • 1  cucharada de jugo de limón
  • 2  cucharadas de vino moscatel
  • 2  cucharaditas de ralladura de limón
  • Decórela con fresas y moras

 

PREPARACIÓN;

Quitar las pepas de la guanábana. Dividirla en dos partes iguales.

Disolver la gelatina sin sabor en el agua caliente.

Poner una de las mitades de guanábana en una licuadora, junto con el jugo de limón, la leche condensada, la crema de leche, el brandy, la gelatina disuelta. Licuar durante unos 20 segundos. Mezclar bien con la otra mitad de la guanábana.

Verter la mezcla en un molde refractario. Llevar al congelador durante unas tres horas. Espolvorear con la ralladura de limón.

 

HELADO DE GUANÁBANA


Con la misma receta puede hacer helado de otras frutas para acompañar y decorar el helado de guanábana.

Tiempo requerido: 20 minutos más ocho horas en el congelador.

Dificultad: Sencilla

Porciones: 8- 10

Ingredientes:

½ lata de leche condensada

300 gramos de pulpa de guanábana

½ litro de crema de leche

 

PREPARACIÓN;

Batir le crema de leche e ir agregando la leche condensada.

Sin dejar de batir adicionamos la pulpa de la guanábana.

Cuando se haya conseguido consistencia, cambiamos a otro u otros recipientes de metal para conseguir que congele a menor tiempo. Es mejor no utilizar plástico.

Tapamos los recipientes con un pedazo de funda plástica y dejamos en refrigeración por 5 a 8 horas.

Servimos sola con grajeas o decorada con helado de otro sabor.

 

 

 

 

 

 

sábado, 5 de junio de 2021

GUAYABA: DINERO, SALUD Y DELEITES A LA MANO


Dulces, mermeladas, conservas, pasteles y mil delicias fáciles de hacer con una fruta carnosa,  muy amigable con el ambiente y generosa con el agricultor: la guayaba.

Pero no es sino en los últimos años que se ha reconocido toda la importancia que tiene esta fruta en la salud, en las dietas alimenticias y en las facilidades para su industrialización.

Se dice que es originaria de Centroamérica pero países como Colombia y Venezuela dicen ser la cuna de esta fruta. Su nombre científico es Annia Monreal, aunque hay que reconocer que existen por lo menos cien variedades de guayaba unas de las cuales son: la de pulpa blanca, ovalada de 7 centímetros de diámetro menor, la africana roja (que no se produce en África) de pulpa rosada y del mismo diámetro de la anterior. La conocida como Extranjera, la Trujillo, la Roja, Palonuevo, rosada de  Sandoná (Nariño, Colombia),  blanca común de Antioquia y la Agria. Todas estas con pequeñas diferencias de forma, peso y color pero con las mismas propiedades benéficas.

Los principales productores de guayaba son Brasil, México, Perú, Costa de Marfil y en Islas Canarias (España) se vienen desarrollando cultivos para el consumo interno que va en constante crecimiento.

MERCADOS EN CRECIMIENTO

Debido a los últimos avances en medicina, cada vez son más los médicos y científicos que recomiendan la utilización de elementos naturales en la prevención y el tratamiento de enfermedades.

El aprecio por la guayaba con todas sus cualidades benéficas va en crecimiento y son cada vez más los países interesados en la compra de este producto. Adicionalmente, el consumo local va en aumento. A ello agréguese que las familias pueden empezar a industrializar artesanalmente mermeladas, postres, bocadillos, dulces, conservas, pulpa lo que no requiere grandes inversiones.

 PROPIEDADES BENÉFICAS

  1. Por su fibra mejora la digestión y alivia el estreñimiento cuando se consume con sus semillas enteras o masticadas. En el caso de diarreas el alto contenido de vitamina C, carotenoides, potasio fortalece, tonifica y desinfecta el sistema digestivo
  2. Reduce la cantidad de colesterol mejorando la circulación y por ende reduce la presión sanguínea.

  3. El jugo de  guayabas crudas reduce la mucosidad y desinfecta el tracto respiratorio que va desde la garganta hasta los pulmones.


  4. Tercera edad. Gracias a su alto contenido en vitamina B6, que es un gran nutriente para la función nerviosa y cerebral se recomienda utilizar la guayaba permanentemente en la dieta de personas mayores de sesenta años además que incrementa el sistema inmunológico.
  5. Siga joven. La vitamina C que contiene la guayaba se encuentra asociadas a encimas que permiten la producción orgánica de colágeno y elástica que mantienen la firmeza y juventud de la piel. Es muy recomendada para personas que han sufrido accidentes, quebraduras, daños en la piel.
  6. Buena dieta. Por sus propiedades depurativas y antioxidantes facilita la actividad del metabolismo, reduce el hambre y aumenta el rendimiento lo que a su vez ayuda a la reducción de peso.

 CULTIVO

La guayaba es una fruta tropical que pertenece a la familia de las mirtáceas y se da en árboles que crecen en regiones tropicales de América, Asia y Oceanía. En otros países también es conocida como, arrayana, guayabo, luma, guara.  Actualmente se la cultiva prácticamente en todo el mundo en climas cálidos y templados.

Requiere un mínimo cuidado durante su crecimiento y luego precisa de  poco mantenimiento. Es un árbol bastante resistente a plagas y enfermedades lo que le da muchas ventajas en comparación con frutales como la pera, manzana, mango. Además de eso, si se cuida la producción, esta es más abundante que en otras especies frutales.

Este cultivo bien puede estar asociado a fríjoles, cúrcuma, papaya, jengibre.

El sistema más recomendado para la multiplicación de la planta es el uso de esquejes

Esquejes:

·         En un guayabo saludable y de alta producción, corte esquejes de 10 a 15 centímetros.

·         Retire todas las hojas menos las dos superiores.

·         Prepare una solución de enraizamiento y sumerja la parte inferior del esqueje.

·         Siembre en una mezcla húmeda para macetas.

·         Puede sembrar los esquejes con una separación de 10 centímetros.

·         Tenga precaución de mantener húmedo el suelo sin llegar a anegarlo.

·         Se precisarán de cuatro a seis meses para que la planta esté suficientemente fuerte para el trasplante al terreno definitivo.

 El proceso de obtener semillas es bastante simple:

·         Se retira las semillas escogiendo las mejores frutas maduras.

·         Se las limpia bien con agua, preferiblemente que no contenga cloro.

·         Se las deja en remojo por unas dos semanas.

·         Para acelerar la germinación puede poner las semillas a hervir por tres a cinco minutos.

·         Prepare el germinador con partes iguales de arena y tierra con contenido vegetal suelto.

·         Separación de 4 centímetros y a una profundidad de 2 centímetros.

·         Cuando las plántulas tengan su primero conjunto de hojas verdaderas se las coloca en macetas con tierra franco arcilla y con compost.

·         Siempre es conveniente tener varillitas de plástico para ayudar a sostener las plantitas hasta que desarrollen raíces.

·         El hogar definitivo debe ser un suelo rico en nutrientes, bien drenado y profundo, y que pueda recibir la luz del sol sin obstrucciones.

·         Los arbolitos se colocarán a una distancia de 1metro 10 centímetros.

Como se ha dicho, los arbolitos requerirán poco cuidado y mantenimiento. Claro que un poco de cariño no está demás. Seguramente lo devolverán con generosa producción de deliciosa fruta.

UNA DELICIOSA RECETA VENEZOLANA

El bocadillo de guayaba es un postre tradicional de Venezuela que sirve para dar apropiado fin a cualquier comida.

Ingredientes:

·         3 libras de Guayaba

·         2 y ½ tazas de agua

·         4 tazas azúcar

·         ½ cucharada de jugo de limón

·         ½ taza de azúcar para espolvorear

Preparación

1.      Lavar, pelar y picar las guayabas en cuartos.

2.      Colocar en una olla con agua las guayabas y llevarlas a cocción, hasta que se ablanden.

3.      Licuar las guayabas hervidas y pasarlas por un colador de metal para separar la pulpa de las semillas.

4.      Colocar en una olla la pulpa de guayaba extraída y el azúcar, llevándola a fuego bajo y revolviendo frecuentemente con paleta de madera hasta lograr el punto deseado, que es que la mezcla se vea brillante y se pueda ver el fondo de la olla.

5.      Bajar la mezcla del fuego y agregar las ½ cucharada de jugo de limón.

6.      Espolvorear una bandeja con parte de la azúcar reservada.

7.      Añadir la mezcla con la ayuda de una espátula húmeda y extender sobre toda la superficie.

8.      Espolvorear la parte superior con el azúcar sobrante.

9.      Llevar al refrigerador para que se endurezca.

10.  Retirar y cortar en cuadros.

11.  Para servir se puede decorar con merengue.

 

Recuerde que en Frutimundo nuestros técnicos le asesoran en todo el proceso de cultivo hasta la comercialización.  CONTÁCTENOS. gerencia@frutimundo.com    info@frutimundo.com