UNA FRUTA QUE NO DEJA DE SORPRENDER
Desde
el consumo directo hasta la aplicación de cremas para la piel, el camu camu,
una deliciosa fruta originaria de la Amazonía sigue brindando beneficios a la
salud y contribuyendo a mejorar las condiciones alimentarias de la población.
No solamente eso, los agricultores están descubriendo las posibilidades de cultivar esta fruta que además da buenos réditos económicos, es amigable con el ambiente, no requiere de alta tecnología.
CÓMO ES EL CAMU CAMU
El
camu camu cuyo nombre científico es Myrciaria dubia es una fruta de
sabor un tanto ácido, con una piel suave, y carnosa en su interior donde se encuentra
la semilla. Va desde verde hasta un morado rojizo dependiendo del estado y de
los lugares en los que se cultiva. Es un árbol que puede superar los seis
metros. Prefiere los terrenos anegables y de hecho, en ciertos lugares de los
ríos amazónicos se la recoge en canoas.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS
El camu camu contiene varios nutrientes
como: sodio, calcio, potasio, zinc, magnesio, cobre, manganeso, cobre.
Tiene un alto grado de vitamina C en
proporciones de 10 veces más que la naranja y 40 veces más que el limón. Esto contribuye
en los niños y adolescentes a la formación de los huesos y dientes, y para
todas las edades en la formación y mantenimiento de tejido cartilaginoso,
ligamentos, colágeno, Contiene varias
proteínas que permiten la recuperación de tejido y mejoran la circulación
sanguínea. Además es rico en varias clases de aminoácidos como: valina, serina,
leucina. De las investigaciones realizadas, se ha determinado que el extracto
de la semilla es una poderosa fuente de ácido betulínico que permite la prevención
de enfermedades.
Por su alto contenido de nutrientes
para la piel, las mujeres de la Amazonía la han utilizado por generaciones
aplicándose la fruta directamente a la piel. Ahora es posible conseguir cremas
faciales, corporales y para cuidado de las manos teniendo como ingrediente principal
el camu camu.
OPORTUNIDADES
La fruta se ha hecho muy popular en la
amazonia pero el principal problema es la corta duración que tiene antes de su
consumo por lo que no ha podido ser exportada. De hecho se la procesa para
comercializarla en polvo, grajeas, pastillas e incluso mezclada con cremas para
la piel.
Pero esto que algún productor podría
ver como una dificultad, es una oportunidad de empezar a darle valor agregado pre
industrializando e industrializándolo. Adicionalmente, podemos decir que se
puede iniciar el cultivo en terrenos considerados marginales o inutilizables
porque se encharcan pero como se citó anteriormente, la planta prefiere esos
lugares para su desarrollo razón por la cual, los agricultores y ganaderos
harán mejor uso de los terrenos antes ociosos y con ello tener un buen ingreso
adicional.
En Ecuador y al contar con una extensa
red de ríos que confluyen en el Amazonas, las posibilidades de implementar este
cultivo se ven acrecentadas por la relativa cercanía de los mercados de la región
andina y sus capacidades industriales.
Debe anotarse que el proceso de multiplicación
tiene también ventajas pues puede hacérselo por semillas, por injerto tipo
astilla que contengan yema y que estén
en época de floración. Además puede multiplicarse por el enraizamiento
de estacas en tallo y ramas.
Los técnicos de Frutimundo pueden
proporcionar información adicional y asesoramiento a los agricultores
interesados en este cultivo que reportará buenos ingresos, cuida el suelo y
requiere poca inversión.
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